Como ya te explicamos, una piadina romagnola es un pan plano italiano que se elabora con harina, bicarbonato, sal, agua y aceite de oliva virgen extra o manteca de cerdo como grasa para la masa. Una masa que, por otro lado, acepta todo tipo de rellenos personalizables para el comensal.
Y tú, ¿quieres conocer diferentes rellenos para piadinas? Echa un vistazo a estas recetas y prepara comidas, cenas o, incluso, desayunos saludables con los que triunfar en casa.
Recetas de los 5 tipos de relleno para piadina
A continuación, descubre diferentes recetas de rellenos para piadinas. Distintas opciones con las que agasajar a tus comensales, ¡todas estas elaboraciones están buenísimas! O si no, compruébalo tú mismo:
1. Piadina con relleno de atún
Este primer relleno para piadina te va a servir para preparar cenas espectaculares para tus invitados, ¡y súper fáciles! Solo vas a necesitar una lata de atún, anchoas, queso rallado, rodajas de tomate, olivas negras sin hueso y orégano. Sin duda, una receta muy mediterránea.
Tan fácil como rellenar la piadina con todos estos ingredientes y doblarla en la sartén para que el queso se funda. ¡Una combinación deliciosa y para servir bien caliente!
2. Un clásico: la receta de piadina con relleno de jamón y queso
Quizás es uno de los rellenos para piadinas más ‘complejos’, pero como verás se hará súper fácil y en tan solo unos minutos. Para su elaboración necesitarás: jamón cocido, queso en lonchas -el que más te guste-, nata para cocinar (si no tienes, la leche también sirve), queso rallado, pimienta negra y nuez moscada.
En primer lugar, corta en trozos pequeños el jamón y el queso. A continuación, coge un cazo y añade el brick de nata -pequeño-, y al fuego. ¿Empieza a burbujear? Agrega el jamón y el queso, y cuando este último esté fundido, incluye el queso rallado, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien y retira del fuego cuando se haya convertido en una especie de pasta (¡que te prometemos que va a estar buenísima!) incluye el relleno en tu piadina, ¡y a comer!
3. Piadina con relleno vegetariano
¿Y otra receta de relleno para piadina? Esta opción es vegana y muy fresca. ¡Perfecta para los meses de calor!
Vamos a hacer una piadina con trampó mallorquín. ¡Riquísima! El trampó es una ensalada de tomate, donde los ingredientes se cortan muy, pero que muy pequeños. Por ello, solo vas a necesitar un cuchillo bien afilado, una tabla y lo siguiente: medio kilo de tomate, 1 pimiento verde, 1 cebolla dulce, AOVE y sal a gusto. Se mezcla bien y se agrega como relleno para tu piadina. ¡Así de fácil!
4. ¿De qué rellenar las piadinas? Prueba esta receta dulce
¿Y si damos una vuelta a la merienda de toda la vida, al pan con chocolate? ¡Con una piadina es posible!
En realidad, esta receta de relleno para piadina se podría hacer también con un crep francés. Simplemente añade crema de cacao, plátano cortado en rodajas, nata para montar y unas nueces picadas para decorar. ¿Tú sabes lo bueno que está? ¡El postre/merienda definitivo para los más golosos!
5. Piadinas con relleno de pollo
Esta receta de relleno para piadina es, en realidad, una receta de aprovechamiento. ¡A ver qué te parece!
¿El domingo tuviste comida y cocinaste pollo al horno? Olvídate de las clásicas croquetas y apuesta por una cena distinta, y muy rica. ¡Piadinas con relleno de pollo! Tan sencillo como desmenuzar el pollo asado, o cortarlo en trozos pequeños, y agregar un poco de arroz blanco cocido y lechuga para acompañar, así como una salsa de mostaza y miel. ¡Quedará delicioso!
Descubre las piadinas made in La Boutique Trattoria Viajera
¿Sabías que en la carta de La Boutique Trattoria Viajera tenemos hasta 4 tipos de rellenos para piadinas? Sí, en efecto, hasta 4 recetas diferentes para todos los gustos. Son las siguientes:
- Piadina limeña: Esta piadina italiana se elabora con pollo en tiras acompañado de espinaca baby, queso ricotta, pico de gallo, tomate fresco y lima. La combinación italoperuana por excelencia.
- Piadina Oaxaca: Nuestra Oaxaca es todo un viaje gastronómico a México. Pulled pork, láminas de aguacate, pico de gallo, cebolla encurtida, espinaca baby y mozzarella. ¡Y órale!
- Piadina vegetal: Es nuestra piadina veggie. La acompañamos con salsa romesco, berenjena, calabacín, champiñón, tomate fresco, aceituna negra y mozzarella. ¡Una comida ligera y súper rica!
- Piadina trentina: ¿Qué quieres probar embutidos italianos? ¡Tus deseos son órdenes para nosotros! Prueba esta receta de relleno para piadina con ricotta, speck, tomate semiseco, rúcula y lascas de Grana Padano.
Ven a probar estas deliciosas piadinas a nuestras trattorias italianas
Limeña, Oaxaca, Vegetal o Trentina… ¡seguro te has quedado con ganas de probar tu piadina rellena! Pues es muy fácil: visita ya las trattorias italianas de La Boutique, ¡y haz tu reserva!
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