Aunque en verano los días son más largos, el tiempo pasa volando y lo cierto es, que la cocina no es un sitio en el que nos gusta pasar tiempo con este calor.
Por eso, en este post encontrarás platos veraniegos que ofrecemos en La Boutique Italian Food y os daremos alguna receta sencilla, rápida y saludable, perfectas para este verano.
Con la llegada del calor nuestros hábitos alimenticios cambian. Las altas temperaturas provocan que el cuerpo nos pida alimentos fríos, frescos y rápidos como frutas, verduras, pescado… Así que, en resumen, en verano nos despedimos de pucheros y comidas elaboradas para dejarnos llevar por platos rápidos y frescos.
Así que, como La Boutique Italian Food es un concepto Fast casual, con un servicio rápido pero cuidado y sus platos son fresh italian Food, nos encontramos con el combo perfecto para este verano. Fresco, rápido y saludable.
Los platos más veraniegos de La Boutique Italian Food
Aunque muchos son los que comen ensaladas todo el año, es en verano cuando realmente apetecen en todo momento y abunda la variedad de recetas que hacemos.
Las ensaladas de La Boutique Italian Food
Son unas propuestas deliciosas con productos de la huerta. Todas contienen proteínas, bien sean de origen vegetal o animal, para que con una sola ensalada obtengas un plato muy veraniego y completo en nutrientes.
Ensalada cesar
Lechuga, pollo braseado, queso Grana Padano, tomate reposado y grisini son los ingredientes que forman este plato. Una de las ensaladas más sabrosas y jugosas por el pollo braseado y el queso de denominación de origen Grana Padano.
Ensalada healthy
Brotes de espinaca baby, edamame, wakame, nueces, col lombarda, hummus y tomate reposado. Si quieres una ensalada con diferentes texturas y sabores frescos que combinan a la perfección esta debería ser tu elección. Es una ensalada llena de “superalimentos” como el edamame, el wakamame y el hummus.
Os vamos a contar algunos datos super interesantes sobre estos alimentos:
El wakamame es un alga del Mar de Japón que contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas que te aporta beneficios para la salud y a controlar el peso.
Por otro lado, el edamame es una gran fuente de proteínas vegetales y aporta un bajo contenido en grasas. Por eso mismo, también es muy recomendable para prevenir el colesterol.
El hummus es una combinación de alimentos, como garbanzos, con semillas de sésamo. Esta semilla tiene alto contenido de Omega 3, vitamina y magnesio.
Así que, está claro que esta ensalada es fresca, completa y saludable.
Ensalada Italiana
Lechuga Iceberg, tomate cherry, queso ricotta, nueces, orégano y pepino. Una ensalada sencilla en la que las nueces y el pepino aportan esa textura crujiente y es el queso el que hace que cada bocado sea top.
Como ya sabemos, el tomate es un imprescindible en nuestra dieta diaria que nos aporta vitaminas y minerales, además de hierro y potasio. Por si no lo sabías es un alimento beneficioso para la vista, para el cuidado de la piel y tiene efecto diurético.
Las nueces de esta ensalada aportan las grasas buenas. También ayuda al desarrollo del músculo por su aporte de potasio. En cuanto a la fibra que contiene, nos ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y a eliminar los desechos del organismo.
Además, todos sabemos lo buenas que son para el cerebro ya que mejoran la capacidad neuronal y de ahí que muchas madres, nos digan en época de exámenes, que comamos más nueces.
Mediterránea
Espinaca baby y verduritas asadas. La espinaca baby es una hoja crujiente que casa a la perfección con la jugosidad de las verduras asadas. A su vez, tiene un porcentaje de grasas e hidratos bajos pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Su sabor es más dulce ya que ha sido cosechada de forma más temprana. De ahí que en su conjunto, sea una ensalada muy sabrosa.
Una vez que ya tengas la ensalada que más te guste, solo te queda elegir el aliño que mejor combine y así darle un toque único. Encontrarás entre nuestras salsas la de reducción de Módena, salsa césar, salsa de miel y pistacho, salsa ponzu, salsa siracha y Mayonesa trufada.
El poke bowl
Es un plato único gracias a todos los ingredientes que contiene y que lo hacen tan completo. Una gran elección si buscas un plato veraniego con sabores distintos en un solo plato, una elección saludable y fresca.
Sus ingredientes son una base de arroz, junto con sashimi de salmón, edamame, aguacate, wakamame, col lombarda, pepino y sésamo.
En este bowl encontraremos muchos alimentos beneficiosos para nuestra salud:
El salmón con su gran aporte de omgea 3. El wakamame, alto en minerales y vitaminas. El edamame como gran fuente de proteínas vegetales, calcio y hierro. El famoso aguacate por beneficios como su alto contenido de potasio, sus numerosas vitaminas y por ser un aporte de grasas saludables.
Pizzas Al Taglio saludables de La Boutique Italian Food
Nuestras pizzas al Taglio más saludables pueden ser un perfecto snack, rápido y fresco para este verano. La variedad que puedes encontrar en La Boutique depende de los productos de temporada, pero os aseguramos, que siempre hay opciones llenas de verduras.
La pizza di boniato
Con el boniato como ingrediente principal ha conquistado los corazones de nuestros clientes. Es una porción llena de sabor del huerto con ingredientes como calabacín, berenjena, cebolla, albahaca, tomate cherry asado y boniato salpimentado.
La pizza pepperoni
Nuestra pizza elaborada con tomate, mozarella, albahaca, tomate, pepperoni y champiñón.
Pizza al Taglio de pesto
Para los aficionados de la salsa verde que tanto sabor aporta a esta pizza con calabacín, berenjena, rúcula y lascas de queso provolone.
Nuestro smoothies
Aunque no sea un plato como tal, puede ser la combinación perfecta para aumentar la ingesta de frutas y verduras de una forma muy rápida, muy sabrosa y fresquita.
Los smoothies se elaboran a base de verduras y/o frutas con el ingrediente clave que es el hielo.
Es una opción increíble para desayunar o merendar siempre que quieras tomar algo saludable, refrescante y nutritivo.
Nuestro smoothie revitalizante contiene fresa, mora y frambuesa. Perfecto si lo que necesitas es un buen inicio del día ya que es altamente rico en antioxidantes y vitaminas C.
El smoothie Vitality combina las fresas y los plátanos por lo que su sabor es dulce y suave. Las fresas son las que aportan las vitaminas y los antioxidantes que favorecen el sistema inmunitario. El plátano se encarga de aportarnos los minerales y es una gran fuente de energía perfecta para empezar el día o para después de realizar una actividad física.
La combinación de mango, piña, melón y kiwi son los ingredientes que dan nombre a nuestro smoothie regenerador. Con este preparado obtenemos una buena dosis de potasio, calcio, Zinc y vitamina C.
Nuestro smoothie healthy es el famoso batido verde cuyos ingredientes son espinacas, apio, manzana y kale. Aportan muchos nutrientes y muy pocas calorías.
Por último, el smoothie energético tiene un gran poder antioxidante gracias a los frutos rojos como el arándano, grosella y la cereza. Si le sumamos los beneficios del plátano, obtenemos un smoothie muy completo.
Recetas de verano saludables
Por último os dejamos unos tips de recetas de verano saludables que son frescas y sabrosas.
Tartar de aguacate con langostinos cocidos
Para realizar este plato veraniego y tan delicioso necesitaremos los siguientes ingredientes: pimiento rojo, aguacate, tomate, limón, cebolla, langostinos cocidos, sal y pimienta.
Paso a paso:
Cortamos en daditos pequeños el pimiento, tomate y la cebolla. Por otro lado, pelamos el aguacate y chafamos con un tenedor el aguacate hasta que sea una masa.
A continuación, mezclamos los ingredientes cortados con el aguacate y añadimos sal, pimienta y unas gotas de limón.
Por otro lado, cortamos en dados o en láminas los langostinos pelados. Con ayuda de un molde circular, colocamos una base de langostinos y encima la combinación del aguacate y listo.
Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate
Los ingredientes de este plato veraniego son endivias, salmón, queso philadelphia y aguacate.
Es una de las recetas más rápidas si dispones de los pocos alimentos que contiene.
Paso a paso:
Sacamos hojas de la endivia y las colocamos en forma de barco.
Por otro lado, cortamos el salmón y el aguacate en dados. Una vez que los tenemos lo mezclamos junto con unas cucharadas de queso philadelphia. Lo colocamos en la base de lechuga y a disfrutar.
Ensalada de garbanzos
Perfecto plato veraniego para llevar al trabajo o a la playa. Esta ensalada se puede hacer al gusto personal de cada uno. En nuestro caso, hemos elegido los ingredientes de cualquier ensalada modificando la lechuga por garbanzos.
Necesitaremos los siguientes ingredientes: garbanzos cocidos, tomate, escabeche, queso fresco, huevo duro y pepinillo.
Paso a paso:
Cocemos los garbanzos y los huevos. Los dejamos enfriar. Por otro lado, cortamos en dados el tomate, el queso y los pepinillos. Lo mezclamos y añadimos el escabeche. Una vez que los huevos y los garbanzos están fríos, se corta el huevo y se mezcla todo junto con los garbanzos. Aliñar al gusto y a disfrutar.
Una vez dicho esto, solo podemos añadir que te esperamos en La Boutique Italian Fresh con los platos más frescos, saludables y rápidos para este verano.